太妃组-秋日温暖焦糖色戚风
简单
4人份
秋风吹落黄叶，一块加入雀巢鹰嘜浓情太妃奶酱的焦糖色戚风，补充满满能量。
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食材清单
其他
- 120克低筋粉
- 2滴白醋或柠檬汁
- 30克雀巢鹰嘜浓情太妃奶酱
- 4个鸡蛋
- 60克牛奶
- 60克玉米油
调味料
- 60克白砂糖
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别放在无水、无油的盆里。
2
蛋黄里加入牛奶搅拌均匀，加入玉米油，搅打至水油融合。
3
用雀巢鹰嘜浓情太妃奶酱代替戚风里的白砂糖。
4
加入雀巢鹰嘜浓情太妃奶酱。
5
搅拌均匀。
6
加入过筛的面粉，轻拌成糊，提起打蛋器可以滴落成线。
7
取蛋白，加入白醋或柠檬汁，分三次加入白砂糖，干性打发。
8
出现尖角。尽量低速慢慢打，不要着急。这样不容易消泡。
9
将蛋白分三次加入面糊中翻拌均匀。
10
装入无水无油烟囱模具，在桌上震两次，震出大泡。送入预热170度的烤箱，160度烤四十分钟。
11
出烤箱立刻倒扣晾凉。
12
脱模。
13
淡奶油打发，用勺子一勺一勺盛在蛋糕上，淋上雀巢鹰嘜浓情太妃奶酱。
