甜圆圆（潮汕生日圆）
简单
4人份
潮汕是美食聚集地，汇集各路美食😜 每年各种大大小小的节日基本都少不了一顿美食😁😁 甜圆是生日的标配，每当过生日家人就会一大早准备上一顿甜圆！两个鸡蛋的荷包蛋只有寿星才能吃😆家人只能吃蛋饺子（我觉得蛋饺子比双荷包蛋好吃哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈） 一早一家人一碗甜圆一句祝福😊 圆圆满满 甜甜的在心里！😊😊
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食材清单
其他
- 120克糯米粉
- 250克猪肉沫
- 4个鸡蛋
- 一勺水
- 一颗香菜也叫芜荽（香荽）
- 适量温水
- 适量猪油
调味料
- 半勺酱油
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菜切小段和猪肉沫放在碗里，放入鸡蛋，盐，水，酱油搅拌均匀。
2
锅里加点油，倒一勺搅拌好的猪肉沫摊成圆形，小火，接触锅的一面凝结后用勺子把蛋饼的一角掀起盖到另一半上面，合起来成半圆形的蛋饺子。上色好就可以了，跟煎荷包蛋一样。煎完放在一边待用。
3
糯米粉放在碗里倒入温水，一边搅拌一边加温水，差不多成团就用手揉均匀不够再加水，揉成团偏湿偏软就可以了。拿个盘子把糯米团分段揉成一小颗一小颗的团子，直径大概1厘米，大小随意。
4
大火，锅里放入水沸后放入蛋饺子，糯米团子，加入糖就可以了。或者也可以倒入水沸后加入蛋饺子后一边揉团子一边加入，动作快，揉好后加入糖就可以出锅了
