滋补砂锅羊肉
简单
4人份
羊肉是我们日常生活中再熟悉不过的食物。但在古代，那可是贵族才吃得到的美味，一般老百姓平时几乎没有机会享用。在宫廷，羊肉占有重要地位，无论是祭祀，还是对臣子的赏赐，羊肉做为精美肉食，都会名列其中。
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食材清单
其他
- 12粒花椒
- 20粒枸杞
- 2个草果
- 2干茴香
- 3-4颗红枣
- 5-6片香叶
- 适量绍兴黄酒
- 适量酱油，老抽
- 适量食用油
- 适量黄芪
肉类
- 500克羊肉
蔬菜类
- 适量洋葱
- 适量葱，姜
调味品
- 一小把冰糖
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，如图
2
羊肉切块，焯水后放一边备用
3
焯水后洗净装到盆子里
4
热锅，放油，加入葱姜，花椒，爆炒出香味
5
放入焯好水的羊肉煸干水分，加入冰糖，绍兴黄酒，老抽喝酱油，炒一会，在把未用材料放入，狗杞不放，
6
加入水，大火烧开，改小火煮2个小时，等肉汁粘稠
7
如图
8
洋葱切好，准备一个砂锅，将洋葱垫在砂锅下面，如图
9
用小火把砂锅烧热，将煮好的肉放入即可
