Sophia的工作日午餐便当306kcal=土豆沙拉/凉拌胡萝卜/番茄杏鲍菇/照烧白萝卜
简单
4人份
下厨房上关于易操作的便当食谱还不算太多，既然每个工作日都要做便当，不如做个自己的菜谱吧！ 在厨房的时间，总是格外的令我觉得安心。虽然这从来都只是我一人食的便当。 #喜素者的每一天# #一人食#
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食材清单
其他
- #凉拌胡萝卜 10kcal
- #照烧白萝卜
- #番茄炒杏鲍菇 152kcal
- 1/3个 55g杏鲍菇
- 12g酸黄瓜
- 24g胡萝卜
- 3g紫菜酱
- 3g黄芥末酱
- 42g香干(家里买了吃不完)
- 5ml橄榄油
- 66g#土豆沙拉 76kcal
- 66g土豆
- 70g白萝卜
- 一个(130g)番茄
- 料酒：生抽：蜂蜜=2:2:1照烧酱汁(参考http://www.xiachufang.com/recipe/100018638/)
- 适量盐/美极鲜
- 适量盐/黑胡椒粒
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆沙拉
2
①土豆切小块煮熟碾碎
3
②加入调料搅拌
4
③捏成丸子状装盒
5
凉拌胡萝卜
6
①胡萝卜切丝
7
②下水焯胡萝卜断生(水中放入适量盐)
8
③捞出胡萝卜过凉水并控干
9
④装盒
10
番茄炒杏鲍菇
11
①番茄/杏鲍菇/香干 切块
12
②下热水焯杏鲍菇(不要太久)
13
③锅中放油炒番茄出汤，放入香干及控干的杏鲍菇翻炒，放盐
14
④出锅前加一点美极鲜酱油，翻炒出锅
15
照烧白萝卜
16
①白萝卜切丁
17
②准备照烧酱汁
18
③锅中放油，放入白萝卜翻炒，加适量水烧萝卜
19
④待水逐渐减少时倒入照烧汁，继续烧
20
⑤收汁出锅
