小白厨阿杰日记——豆沙包
简单
4人份
家里红豆多，一时半会儿也吃不上，照猫画虎的做了豆沙包，不那么好看，但是贵在都是家里的真材实料😏
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食材清单
其他
- 150-200克白砂糖
- 300克水
- 500克红豆
- 5克酵母
- 700克面粉
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆泡发，我是泡了一天一夜
2
因为最开始没想着做步骤记录，所以没留照片，泡好的豆子加水煮开，然后用凉水洗净，重新加凉水放到电饭锅里像煮米饭一样煮，熟了以后用手捻一下，比较容易压扁最好，趁热加入白糖，边搅拌边压碎，我是留了一些全豆子，没要那么细腻的，这样吃起来有口感
3
准备面粉
4
酵母用温水化开
5
揉成面团
6
放在温暖地方发酵
7
发的太好😂
8
拿出来揉光滑，分小剂子，因为有20个红豆馅，所以大概也分了20个面团
9
擀饺子皮一样，边边薄中间厚
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最后整体压一下
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放一个红豆馅，包住
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放锅里二次醒发，大概20分钟左右
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开大火，20分钟，其实15分钟也差不多，我是怕我的馅有些凉，所以多用了些时候，关火等5-10分钟再开锅盖
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哈哈哈，都不错呢
15
薄皮超级多的馅，家人还是很满意的
