莜面做法之莜面荠菜包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克土豆粉30
- 克水200
- 克荠菜250
- 木耳
- 胡萝卜
- 荠菜或者其他蔬菜
海鲜类
- 虾
肉类
- 肉馅
蛋类
- 个鸡蛋4
调味料
- 克盐适量
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莜面不好成团。刚开始用面包机不成团，换手揉。水量建议小于莜面重量。多次加入。
2
成团后我醒了半小时。但是感觉作用不大。
3
醒面期间炒鸡蛋碎，收拾拔虾切段。荠菜是之前网购收拾好切碎冻上。化了直接用。肉馅胡萝卜木耳都可以不加看个人喜好。
4
揪剂子，团圆一些。擀皮。莜面韧性不是太好，擀不好容易裂。不要擀太薄。多擀几个就找到规律了。馅别放太多。太多不好捏。慢些小心些捏，如果万一裂了稍微修整正下。
5
冷水上屉，开锅后蒸15分钟。
6
好吃～
7
补一个包的图