药芹牛肉馅蛋煎饺子
简单
4人份
对于北方人来说，饺子是最常见的面食，任何节庆都要吃饺子，饺子馅也是品种很多。 药芹不同于普通的芹菜，径更细更嫩，独有的味道可以与牛肉完美的融合。 芹菜叶子是一起搞到馅里面的，至于为什么吃芹菜要摘叶子这个问题我也不清楚，反正我妈是摘的。
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食材清单
其他
- #成品饺子皮
- #煎饺料
- #饺子馅
- 1把西芹
- 2个鸡蛋
- 50张饺子皮
- 一个鸡蛋清
- 适量五香粉适量
- 适量熟芝麻
- 适量花生油
- 适量香油
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
贮备好原料，牛肉馅是买好的牛肉现绞得。
2
芹菜洗干净，切细。
3
葱姜切沫。
4
加入各种调料
5
搅拌均匀。
6
静置几分钟，盐发挥作用后，芹菜就不会松散了。
7
包好的饺子。
8
饺子平整的摆放到平底锅上，加油煎几分钟（饺子底部有焦黄），加适量水，盖锅盖煮5分钟
9
饺子差不多熟了，加入两个鸡蛋液（加少许盐）。待鸡蛋熟了，洒入葱花、熟芝麻，出锅即可。
10
做好的饺子。
11
芹菜加了很多，但是做好的饺子还是能看到很多的肉。
