黑莓爆浆玛芬蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 3滴香草
- 50克蓝莓酱
- 6克泡打粉
- 90克牛奶
- 90克黄油
- 半个柠檬
- 若干蓝莓
- 若干黑莓
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油90g隔水融化，鸡蛋2-3个打散加入半个柠檬汁以及几滴香草精（没有可不加）
2
低筋面粉200g+6g泡打粉搅拌过筛
3
黄油分两次加入鸡蛋液搅拌均匀
4
鸡蛋液混合物中+45g白砂糖（我后面还加蓝莓酱，不加蓝莓酱可以+65g，喜欢甜一点的再多加点）+1g盐搅拌均匀
5
加入1/3面粉+45g牛奶（搅拌均匀）+1/3面粉+45g牛奶（搅拌均匀）+1/3面粉（搅拌均匀）
6
混合物中可以➕蓝莓酱（不加也可）➕十几颗蓝莓➕黑莓（不加也可，加了吃的时候会有爆浆的感觉，我比较喜欢这种爆浆的感觉）
7
入纸杯，上面再点缀两三颗蓝莓
8
烤箱200度预热5分钟，放入玛芬上下火180度烤25分钟（想要再深点颜色可再加3分钟）
9
熟练了前半部分20分钟就可以完成✅
10
有爆浆的感觉哦……
11
可以装入包装盒中送朋友
12
最好趁热吃，放冰箱后容易硬就不好吃了
