网红沙皮狗巧克力慕斯
简单
4人份
这条沙皮狗真的是太逼真了，制作非常简单，冰箱冷冻后，脱模缓霜，仿佛狗狗身上真的毛毛，不忍心吃
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食材清单
其他
- 1个沙皮狗模具
- 1片（3克）吉利丁
- 25克黑巧克力
- 60克淡奶油
- 60克牛奶
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑巧克力放裱花袋里，把裱花袋口扎死，放热水里，水温70度左右，低温融化，要用黑巧克力，裱花袋剪小口，在模具上找到小狗眼睛和鼻子的位置，小心挤上巧克力，把模具放冰箱冷冻。
2
吉利丁片剪成小片放凉水中泡软；淡奶油打至有纹路能流动，一定不要打过了，打的过硬往模具中挤不均匀；牛奶温一下把吉利丁片放进去融化搅拌均匀，把巧克力挤进去搅拌均匀；将巧克力牛奶混合液冷却到和淡奶油温度差不多的时候，将两者混合搅拌均匀，倒入裱花袋，均匀的挤入模具。
3
冰箱冷冻，一定是冷冻过夜，一定冻透了，要不不好脱模，切记！小心脱模，直接扣放到盘子里或者包装盒中，尽量不要用手碰触狗狗的皮肤，要不缓霜不均匀影响效果。
4
，一会就缓霜了，狗狗的毛毛非常逼真！摆盘装饰，不忍下口！
5
可爱，考验拍摄水平时间到了
6
太逼真了
