菠萝蜜坚果软欧包

简单 4人份

麻薯在中间软软糯糯,菠萝蜜香香甜甜,坚果营养丰富,面包香软好吃。。

菠萝蜜坚果软欧包
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食材清单

其他
  • 110克牛奶
  • 130克牛奶
  • 1个鸡蛋
  • 20克玉米淀粉
  • 20克黄油
  • 240克白燕牌高筋面粉
  • 30克黄油
  • 3克酵母
  • 70克糯米粉
  • 三个,切成条菠萝蜜肉
  • 再准备些:
  • 若干自己喜欢的坚果
  • 麻薯部分:
调味料
  • 15克白砂糖
  • 20克白砂糖
  • 2克盐
谷物
  • 面团部分:

营养成分

热量

775.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

49.0 克

纤维

6.0 克

6.0 克

124.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把称好的所有面团材料依次放入面包机里进行和面发酵…顺序是牛奶,鸡蛋,盐,黄油,高筋面粉,糖,最后在面粉中间弄个小洞放酵母,然后按揉面发酵的程序,各机子不一样,请参照你们平时做吐司面包时用的揉面发酵方法。(我的面包机是:柏翠PE6280,¥209元,今年元旦入的)

2

在面包机操作面团的空余时间,做麻薯部分,除黄油外,做麻薯材料全部放一起搅拌完全融化后放锅里蒸至熟,然后再倒入不粘容器里放入黄油一起搅拌成软糯状,平均分成四份,备用。

3

准备自己喜欢的坚果,大颗粒的可以掰小点,菠萝蜜肉切成条状,备用。

4

待面团发酵好后从面包机里取出,分成四个剂子,就可以把麻薯坚果菠萝蜜包进去。我是把面皮弄成长椭圆形把麻薯放上去铺平,再把坚果和菠萝蜜肉依次摆进去,就像图中一样,然后从一头卷起来

5

本来想参照牛角样做的,后来不知道为什么变成了这个样子了,大家也可以发挥自己的想法,自己弄出造型。包好后,放在温暖处再醒发15分钟,剪刀剪起小尖角是醒发后准备烤了剪的,再筛上一层面粉,送入烤箱中层上下火180°烤15~18分钟。各家烤箱不同,请参照自家烤面包的温度与时间。(我的烤箱是Joyoung/九阳 KX-30J601 ,30L的,是2016年9月入的,买的时候178元)

6

烤到表面金黄就可以出炉啦!

7

出炉就可以吃啦!好吃看得见!!!

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