自制绿豆沙的【绿豆酥饼】猪油、黄油、玉米油都可以！
简单
4人份
夏天吃冰镇的绿豆饼
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食材清单
其他
- 100克猪油
- 180克低筋面粉
- 230克中筋面粉
- 35克玉米油
- 80克水
- 80克猪油或黄油或玉米油
- 油皮
- 油酥
蔬菜
- 250克绿豆
调味料
- 70克糖
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油皮的材料都放到一起，厨师机和面到能出手套膜，然后拿出来放置20分钟，记得盖保鲜膜
2
油酥的材料混合，均匀即可，盖保鲜膜静置20分钟
3
分别都卷成这种小卷，具体方法见我之前发的蛋黄酥的做法
4
绿豆蒸好后弄成泥，加入糖，搓成球
5
油皮包油酥，然后再包绿豆，具体的步骤见我之前的蛋黄酥步骤
6
刷上蛋液，撒上芝麻放入烤箱，180度上下火烤20分钟
7
出炉
8
每一个烤的都非常金黄
9
趁热吃非常软的馅儿，皮很酥脆
