吸血鬼南瓜坚果曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- #曲奇
- #装饰
- 100g纯可可巧克力
- 120g低筋面粉
- 120g南瓜泥
- 1个鸡蛋
- 20g巧克力豆
- 25g可可粉
- 50g黄糖
- 5g咖啡粉
- 70g黄油
- 少许红色糖霜
- 适量核桃
坚果
- 少许杏仁
调味品
- 100g细砂糖
- 适量棉花糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮蒸熟。
2
黄油与巧克力隔水融化。
3
搅拌均匀后，放入细砂糖与黄油，靠余温融化。
4
再等巧克力凉一些后，加入鸡蛋，搅拌均匀。
5
倒入过筛的低筋面粉，可可粉，盐，搅拌至无粉。
6
最后加入南瓜泥，核桃碎，巧克力豆（无需耐高温的）
7
带上手套后，直接搓成球状后压在烤盘上，注意这里的曲奇一定要做大一点，和手掌差不多大。
8
放入烤箱后，上下火180摄氏度，烘烤20~30min，底部成型就可以拿出来了。
9
等曲奇完全放凉后，将曲奇对半切开，放入棉花糖，如果做的曲奇不是很大的话，这里就要将棉花糖剪小一点来使用。
10
在一半曲奇的正面，一半曲奇的背面画两条红色糖霜。糖霜的制作过程请参考前两次食谱中的糖霜饼干制作过程。
11
将棉花糖放在曲奇上，棉花糖的底部和顶部可以涂一些糖霜或者巧克力，使曲奇可以完美粘合。
12
最后将去皮杏仁，切出像牙齿一样的形状，黏在棉花糖上，这样就做出像吸血鬼一样的曲奇啦。
