小怪兽南瓜饼🎃
简单
4人份
下午突然发现万圣节要到了，立马买了个南瓜🎃，给儿子做几个怪兽南瓜饼
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食材清单
其他
- 100克豆沙馅
- 190克南瓜
- 5克可可粉
- 60克牛奶
- 60克面粉
- 80克糯米粉
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟，去皮，把南瓜压成泥，加糯米粉，面粉，牛奶，注意不必完全按照配方量加，跟据你的南瓜含水量而定，我这个南瓜超级干，所以需要加牛奶，如果你的南瓜水分大就不需要加牛奶了，糯米粉和普通白面粉都要有，只用糯米粉会太黏，熟了之后不好拿
2
将可可粉与少量糯米粉，面粉，牛奶混合，揉成团，此部分做表面的怪兽装饰，一小块就够了，我没有具体称重。最后两个面团都揉成均匀，软硬适度，按下去边缘不会开裂就可以了
3
将黄色南瓜面团分割成30克左右一个，揉圆
4
用手压扁，捏薄，包入豆沙馅。这里可以换成其他馅，儿子喜欢吃巧克力，还包了几个巧克力的，直接把巧克力豆搬进去就好，熟了就融化了
5
提前准备了几个小怪兽造型的图案，照着操作表面装饰即可
6
南瓜饼包馅之后按扁，厚度大概1厘米，可可面团做表面装饰，可以留一点南瓜面团配合，做的时候借住一些小刀，牙签等，大家随意发挥
7
一锅小怪兽南瓜饼造型完成
8
水开后上锅蒸，约8分钟即可
