甜口杂酱（小孩适用）
简单
4人份
弟弟好久没吃杂酱面了 今天做了点杂酱试试 我家弟弟喜好油多料甜的 但是因为还小，不是很能吃辣的 所以没有放豆瓣酱呢 你们家的孩子是不是也喜欢呢 如果喜欢的话，也来试试吧
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食材清单
其他
- 3～4滴柠檬汁（可用料酒替代）
- 300克猪肉糜
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 两～三勺砂糖
- 半勺老抽
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量葱（我木有）
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 少许食用盐
- 适量甜面酱
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪肉剁碎或者用绞肉机绞成肉糜（我是手剁的，所以有点粗的混在里面哈哈哈），然后把猪肉糜放碗里，放入淀粉（是为了在炸的时候让肉外酥里嫩），再加入料酒、生抽、盐，最后加点油锁住水分（芝麻油或者玉米油都可），混合搅拌均匀备用～
2
要腌制20－30分钟左右哦
3
把姜、蒜切成颗粒状
4
锅中放油，烧至六七成热，放入腌制好的肉糜翻炒，炒至肉糜刚好变白，捞出放一旁
5
捞出肉后，用锅里剩下的油
6
开小火，锅中放入姜蒜，炒至金黄（会有香味飘出哦）
7
放入之前炒好的肉肉，挤入柠檬汁🍋
8
加入甜面酱，老抽翻炒，上好色后加入白砂糖，如果有葱的话，就更🉑了（加了葱末会更香）
9
翻炒均匀，收锅，装盘！
10
最后补一张，弟弟的炸酱面嘻嘻😁
