仿真馒头~火龙果

简单 4人份

不要只是吃白面馒头了,换个做法,会使你的家人更加的爱上馒头!

仿真馒头~火龙果
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克面粉
  • 2克酵母粉
  • 少许抹茶粉
  • 少许红曲粉
调味料
  • 2克白糖

营养成分

热量

191.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

9.0 克

4.0 克

365.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

一百克面粉加入白糖和酵母粉揉成光滑的面团,充分醒发排气,分成20克一个的面剂,作为火龙果的果肉,白色面团可以裹入黑芝麻,看起来更形象些

步骤 1
2

取25克一个的白色面团,取少许红曲粉慢慢揉入面团里,红曲粉一定要一点一点的加,这样颜色好掌握,如果颜色浅就再加一些,慢慢让面团均匀上色,然后擀成薄片

步骤 2
3

外皮一定要大一些

步骤 3
4

外皮把果肉包裹在里面

步骤 4
5

然后揉搓成上宽下窄的形状,顶部用剪刀剪几刀

步骤 5
6

用裱花嘴或者红酒塞压出圆形

步骤 6
7

绿色的面团和红色面团的方法相同,绿色我用的是抹茶粉

步骤 7
8

略加整形后把绿色粘贴在红色上方,绿色要捏出尖角

步骤 8
9

然后沾水粘贴在裹好果肉的面团上即可

步骤 9
10

可以参照真的火龙果进行粘贴,也可以随意发挥

步骤 10
11

蒸熟以后切开,就和真的一样,好看、好吃、还好玩!红曲粉和抹茶粉都是天然色粉,所以大人小孩都可以吃哦。

步骤 11

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