可可方包
简单
4人份
作品抄别人的，我没放可可豆，有的可以放，做了些更改，主要是方便自己日后
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食材清单
其他
- 10g展艺可可粉
- 115g水
- 18g黄油
- 1个鸡蛋
- 250g展艺高筋面粉
- 3g酵母
调味料
- 2g盐
- 60g糖
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
倒入面粉，可可粉（可可粉一定不要放多，不然不甜）盐，鸡蛋，用筷子搅拌，一定要搅拌，因为酵母和盐一起会失去活性，然后再倒糖，酵母，倒水，筷子搅拌，用和面机搅拌30分钟，倒入黄油，（我没融化）继续搅拌20分钟我的是长方形模具的量，正方形模具请减半
2
搅拌后取出用保鲜膜轻轻铺在上面，切记不要盖死，发酵40分钟左右，面团发大了就行
3
发好面后，切成三份切成长条椭圆形，（放点面粉在旁边，因为会很黏）然后用擀面杖排气，排完气后卷起来，放入模具，模具盖上盖子放入烤箱，发酵档，如果没盖子的记得要用盘子加一点温水
4
发到8分满就行啦
5
1
6
烤箱上170，下190，40分钟，随时观察面包有没有膨出来有没有烤焦，膨出来感觉有点硬就可以把上温度关掉（大概在25分钟左右）
7
趁热脱模，晾干后可切，如果上面比较硬，面包温的时候用袋子裹着，水蒸气可闷软
