草莓果酱面包
简单
4人份
花朵一样的果酱面包，夹着草莓馅，酸酸甜甜的太好吃了😋
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食材清单
其他
- 150克高筋面包粉
- 15克黄油
- 18克全蛋液
- 30克低筋面包粉
- 3克酵母
- 85克牛奶
- 适量 全蛋液（刷表面）
调味料
- 2克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛奶、酵母、全蛋液加入主锅，设定1分钟/速度3混合酵母
2
把高筋面粉、低筋面粉、糖、盐加入主锅，设定30秒钟/速度从3逐渐到速度6混合，再设定3分钟揉面
3
把低温软化好的黄油加入主锅，设定2分钟揉面
4
面团放到大盆中或者碗中发酵，加盖保险膜，室温低可以放在烤箱中，加一碗温水，设定发酵模式/30分钟，发酵好的面团用手戳到底不沾面说明发酵好了
5
面团平均分成8份滚圆
6
把面团擀平，从中间向四周擀开
7
放上熬好的草莓酱，不要太多，像包包子一样收紧口
8
把包好的面团压平，中间扎个小眼，四周扎8个小眼，用小刀划开
9
放入烤盘中进行二发，大概1.5倍大，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热到180度～
10
烤箱上下管调整到175度烤15分钟（根据自己家烤箱的情况设定），烤到金黄就可以了，中间可以加盖锡纸，我包的馅太多了，有一个已经烤裂开了😄
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香喷喷的草莓果酱面包出炉～
12
馅料放的好足，太好吃了😋
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