小美版秘制麻辣大虾
简单
4人份
干锅虾，麻辣虾一直是我的最爱，于是秘制酱料熬好，随时做起来。配菜我用我推荐分享的：手工细红薯宽粉、粗红薯宽粉、纯手工：豆皮 拥有好食材，在家随手做出真正的无添加！ 生活本该是最初的味道！
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食材清单
其他
- 100克藕
- 15克料酒：
- 15克蚝油
- 1张手工豆皮
- 200克土豆
- 200克魔芋
- 260克虾
- 2克花椒
- 35克蒜
- 40克泡菜辣椒＋姜
- 50克开水
- 80克秘制麻辣酱
- 一茶匙生抽：
- 手工宽细粉各2根
- 适量三奈、八角、香叶
- 适量桂皮
蔬菜
- 50克洋葱
蔬菜类
- 20克生姜
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大虾洗净沥干水分。 主锅放90克油，生姜、蒜、秘制麻辣酱、泡辣椒、泡姜、花椒、香叶、桂皮、三奈、八角、3分钟/V/反转小勺爆香。
2
放入主锅：拿碗先将料酒放入虾然后，生抽、蚝油，洋葱，设置8分钟/V/反转小勺，中途反转2颠锅3秒。
3
起锅前。撒上葱花、香菜！把剩下的汤汁留在主锅里。
4
主锅倒入：魔芋（放盐提前煮好，以免你放再多盐都不入味）在倒入土豆、藕
5
主锅倒入：土豆、藕设置6分钟/V/反转小勺
6
8分钟后主锅：倒入泡好的手工豆皮
7
主锅放入：加入开水、手工粗、细红薯宽粉 设置6分钟/V/反转小勺，需要用到搅拌棒去辅助搅下。
8
撒上葱花、香菜，和家人一起享受美味吧！
9
我是用小美做的、没有小美的小伙伴同样可以用自己家里的锅做。
