火龙果奶酪面包
简单
4人份
小朋友很爱吃火龙果。而我不会吃😄，就想着给自己试试，忘记盖锡纸，表面上色了，下次一定记得
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食材清单
其他
- 100克奶酪
- 100克水
- 100克高粉
- 10克奶粉
- 15克黄油
- 1克酵母
- 20---30克牛奶
- 200克高粉
- 3克酵母
- 90克火龙果肉
- 主面团
- 克奶酪馅
- 波兰种
肉类
- 10克牛奶
调味料
- 10克糖粉
- 2克盐
- 45克糖
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
波兰种提前一夜混合，发至两三倍大
2
除了黄油，其他主面团材料跟波兰种一起揉
3
揉至粗膜加入黄油
4
揉至扩展阶段取出，测温，高于30度，放冰箱先急救降温，再进行一发
5
一发至两倍大
6
不回缩，一发完成
7
分割松弛（我分成了40克一个）
8
松弛时做夹馅。夹馅材料混合均匀就行，装裱花袋
9
我做成餐包样
10
放入烤盘，进行二发
11
烤箱180度，15--18分钟，十分钟后盖锡纸（我忘了）
12
出炉
13
今天撒粉了
14
泛光的组织
