超下饭的肉酿香菇
简单
4人份
对于香菇党来说，香菇的千千万万种做法种中，肉酿香菇简直就是既香甜又可口的下饭菜
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食材清单
其他
- 10只虾干
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 20克鱼干粉（不一定得下）
- 2勺蚝油
- 8朵香菇
肉类
- 150克猪肉
蔬菜
- 2根葱花
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗香菇：我买的是新鲜的香菇，所以直接洗了去根，如果是香菇干也可以的，用烧开热水浸泡10分钟，然后去根
2
1、猪肉：切小后直接剁碎（我是直接买已经是猪肉馅）2、香菇条（可以不放）：去掉头部脏部分，然后剁碎 3、葱：洗干净切成葱花
3
然后将猪肉、葱花、香菇末、虾干剁碎、放入蚝油（2勺）、生抽（1勺），然后搅拌均匀（备注：我还放了点自家做的鱼干粉，可以忽略不放）
4
将搅拌好的肉末放在香菇上面（如图所示）
5
开煮前，先热锅，然后放入油、蒜末、白葱根翻炒，然后将肉酿香菇放入锅中，中火🔥煎至金黄色
6
然后放入大概能淹没香菇的水量，加入2勺生抽，盖上锅盖，中火煮约10分钟
7
最后待收汁差不多如图所示即可，肉酿香菇就大功告成啦～
