田园香脆肉堡
简单
4人份
田园香脆肉堡，是我近期最喜欢做的，也是儿子最喜欢吃的，他说，天天吃这个都不会烦，比肯爷爷家的田园脆鸡堡要好吃得多得多~~~ 我喜欢它的原因，是因为它太方便了，只花一次功夫，多做一些肉排冷冻起来，便可以随用随取，交给空气炸锅，十几分钟就可以“打发”孩子吃一顿让他心满意足的自制，美味，营养，洋气的快餐~
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食材清单
其他
- 1/4+1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 160克（五花肉）猪绞肉
- 1汤匙生粉
- 1茶匙料酒
- 1茶匙香油
- 2茶匙蚝油
- 2茶匙酱油
- 30克，冷冻豌豆
- 50克，冷冻甜玉米粒
- 一只鸡蛋
- 一条（150克）鸡胸肉
- 适量面包糠
- 餐包
蔬菜
- 100克胡萝卜
- 50克洋葱
蔬菜类
- 生菜
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉剁碎和猪绞肉放在一起
2
胡萝卜去皮，擦成细丝，再剁剁碎
3
豌豆入沸水锅焯烫2分钟
4
洋葱切细碎，入油锅小火煸炒，加入1/4茶匙盐，炒至微微黄，放凉
5
肉馅儿中加入料酒，酱油，蚝油，黑胡椒粉，蛋液，顺一个方向搅匀
6
加入胡萝卜碎，炒过的洋葱，玉米粒和豌豆
7
搅匀后，加1/4茶匙盐，香油，拌匀，最后加入生粉，搅匀
8
取适量肉馅儿放入手心，在双手间用力摔打十几次
9
粘裹面包糠
10
一次用不完的肉排生坯放入冷冻用保鲜盒，冷冻保存，随吃随取
11
空气炸锅180度预热3-5分钟
12
放入肉排，烤12-14分钟，两面金黄酥脆即可
13
餐包横剖开，送入烤箱150度烤3-5分钟，取出，中间夹入生菜叶和肉排，根据喜欢可以挤些沙拉酱
