茶香熏鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2片香叶
- 1/2 cup米
- 1/2 cup糖
- 1/2 cup茉莉花茶
- 2小瓶盖白酒
- 2粒八角
- 4-5粒丁香
- 一只鸭
- 少许花椒盐
谷物
- 1/2 cup面粉
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去光鸭一只洗净抹干均匀涂上少许白酒和花椒盐
2
装进塑料袋扎进放冰箱过夜
3
考前两个小时取出风干表皮
4
混合米面茶糖，加入八角丁香花椒拌匀
5
用两张等大的锡箔纸拼成一大张，中间接缝捏实
6
把锡箔纸放入烤盘后倒入混合的熏料（米面香料什么的）放上烤架
7
烤架上小心放上腌制好的鸭
8
把锡箔纸仔细封口，每边多捏几次
9
425度烤三个小时后，小心取出即可
