不用飞的飞饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250ml温水
- 450g中筋面粉225g
- 50g高筋面粉
- 一个新鲜菠萝
- 适量椰浆
- 适量炼乳
- 适量糯米粉
调味料
- 少许盐
- 适量糖
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.菠萝用开水烫一下，冷却后切碎，根据个人口味加入炼乳、椰浆和糖，搅拌均匀，菠萝喜欢出水，可以加少量糯米粉调节
2
2.将中筋面粉和高筋面粉混合，加入温水，用筷子搅拌成絮状，手揉至面团光滑，分成均等的剂子，在面团上刷油，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏2小时；
3
3.用擀面杖把剂子擀开，尽可能擀薄，擀成薄薄的一片，把菠萝酱撒在面饼上，四面折合封口，锅内刷入少量油，待油热后，将菠萝饼放入不粘锅慢煎，煎至双面金黄。
4
趁热切片装盘，，咬上一口，满满的菠萝，酸酸甜甜、香香脆脆～
