冰糖银耳甜羹
简单
4人份
以前参加宴席，最爱这最后一道甜羹。去年年夜饭初次尝试模仿，效果还不错，今年稍加调整，风味更加，故上传上来，供大家参考。 步骤图已经补上了，用料用量的话本来想全写适量的，但怕被打死(￣∀￣) 就大概估计了一下，大家随意，自己开心就好啦(・ω< )★
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g糯米小圆子
- 200ml酒酿
- 25g干银耳
- 2L饮用水
- 60g冰糖
- 60g藕粉
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，这样不会手忙脚乱
2
银耳提前用冷水泡发，切碎备用。
3
锅内加入饮用水，大火煮沸（如果冰糖结了大块可以提前放入）
4
煮沸后，转中火，加入冰糖、糯米小圆子，继续加热
5
再次沸腾后，加入银耳，继续加热
6
趁此间隙，将藕粉用凉水调开备用。
7
再次沸腾后，加入酒酿
8
沸腾后，缓缓调入用凉水调开的藕粉，此时锅内开始变稠，待再次沸腾即可装盆上桌。
9
晶莹剔透，美美哒(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)
