超好吃的红烧猪蹄
简单
4人份
男朋友的拿手菜
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺老抽
- 1只猪蹄
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 2勺生抽
- 3-4个干辣椒
- 3勺料酒
- 5-6克盐
- 半勺五香粉
- 半勺白胡椒粉
- 适量水
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 一把冰糖
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪脚切块用油，生姜，料酒一起炒，炒到血色基本上消失
2
添起来，备用
3
锅中加入适量水和油，还有一把冰糖，炒糖色，不要吝啬油
4
一直搅拌直至变色，把猪脚倒下去翻炒
5
加入各种香料，老抽，生抽不停翻炒
6
翻炒到基本上都上色了后，加入白胡椒和五香粉
7
加入一小碗水稍微煮一会儿，放进砂锅中
8
砂锅中加水，加到没过猪脚，放一勺盐，开始小火慢炖
9
炖到水少了一半就差不多了，忘记撒葱花了。直接端锅上桌
