天然酵母长生不老，洪福齐天，天然酵种全麦吐司
简单
4人份
天然酵种你要一直活下去啊！！！！宝宝爱你爱你爱你哦
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食材清单
其他
- 15克奶粉
- 160克全麦天然酵母100%
- 20克黄油
- 220克高粉
- 30克鸡蛋
- 85到90克牛奶
- 适量芝麻瓜子仁等装饰用
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法揉到完全，有人说全麦揉不到手套膜，我厨师机好像20分钟出膜了！牛奶记得慢慢的＋哦，面粉吸水不同哇
2
天然酵母发酵很慢很慢，我是晚上9点揉好了面，扔到冰箱冷藏了一晚上，早上7点半取出来又回温了接近2小时，总之发到1.5倍左右大小哟
3
发酵好的面团拿出来排气，均等分3份滚圆！松弛15分钟！
4
松弛好的面团擀成牛舌长条，两边往中间折，然后卷起来，放到吐司模具里！继续2发哟，我放烤箱发了近3个小时！
5
准备好装饰的瓜子芝麻等
6
吐司发酵到9分满，拿出来，烤箱预热180度，上面轻轻抹一层水，把瓜子仁黏上去！
7
粘好长这样！
8
180度下层烤40分钟左右，中途20分钟左右盖锡纸，这个自己拿捏，出炉立马脱模，呛呛，瓜子神马的脱模的时候会掉一点，没事，默默的吃掉就好了！
9
烤好后长这样！
10
切开来了，组织没有高粉的细腻，不过有全麦的香味啊！！
