虎皮鹌鹑蛋👍👍👍
简单
4人份
一款被娃儿赞不绝口的家常菜，哪次做都不剩ʚ😊ɞʚ😊ɞʚ😊ɞ炸到金黄酥脆的蛋皮，蛋黄还是软嫩软嫩的，几种香料配以数种调味品。。。蛋蛋们吸饱了汤汁，好美味😍😍😍
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 20粒花椒
- 2个干红辣椒
- 2根配料：小葱
- 3勺调味料：生抽
- 3瓣大蒜
- 六颗冰糖
- 几十个鹌鹑蛋
- 适量食用油
蔬菜类
- 1小块生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮熟，捞出后过凉水。
2
去皮后再冲洗一下，控干水分备用。
3
准备配料。
4
调味料里除食用油以外，所有调料放入碗中备用。
5
锅中到入多一些食用油，烧至五成热。
6
下入鹌鹑蛋。
7
炸至表皮金黄色后捞出备用。
8
锅留底油，爆香配料。
9
加入适量清水。
10
加入鹌鹑蛋和调料。
11
中火烧15分钟后转大火收汁。
12
挑出配料装盘吧😍
13
香呀😋
