香瓜儿爆鳝鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克黄鳝
- 料酒
- 泡椒
- 红99水煮鱼调料
- 花椒
- 蒜
- 辣椒
- 青椒
- 黄瓜
蔬菜
- 泡姜
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜。青椒洗净，切小段备用。
2
鳝鱼处理干净，切片，入开水焯水断生。
3
泡椒、泡姜切沫备用。
4
辣椒切段备用、蒜拍松，花椒备用。
5
油下锅烧热，下红99水煮鱼调料爆香。
6
接着放入辣椒、花椒、蒜、泡椒、泡姜翻炒。
7
下鳝鱼片大火翻炒、中途加入料酒烹香。
8
最后加入黄瓜片、青椒翻炒熟即可。
