糖醋排骨 红烧排骨 啃的特别干净
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 250克肋排
- 2克白芝麻
- 2勺料酒
- 2勺醋
- 2瓣蒜
蔬菜类
- 1根香葱
- 1片姜
- 半根葱
调味品
- 5克冰糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肋排下冷水放入葱姜蒜焯出血沫，晾干控水
2
另起锅烧油放入冰糖，小火熬制冰糖黏稠发黄
3
放入排骨，加入老抽翻炒
4
放入葱姜蒜，也可以不放，加入开水刚刚沫过排骨即可，加入料酒，醋，盖上盖子炖15分钟左右
5
小火收汁，等到汁水少后撒盐出锅
6
出锅摆盘，浇上浓缩后汤汁，撒上白芝麻香葱即可食用
