刀切南瓜馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克南瓜泥
- 30克温水
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟晾凉。30克温水化开5克酵母。
2
250克南瓜泥，10克糖，500克面粉，化开的酵母一起放入厨师机搅拌缸，低速搅匀，再中速搅拌成细腻的面团。
3
面团分成两份，稍揉圆。
4
擀成长方形面片，其中一条长边擀薄。
5
卷成条状，头尾切掉一截，其余的5等分。头尾两截合起来揉成圆馒头。
6
刀切面。
7
蒸锅里的水提前烧至温热。切好的馒头放蒸锅里。
8
稍微发酵到变大一点即可，开火蒸15分钟。这样馒头比较紧实有嚼劲。
9
蒸好后等几分钟再拿出来晾凉。吃不完的放保鲜袋冷冻。想吃的时候碗里放一瓷勺水，瓷勺架在碗里，放上一个馒头，盖上碟子，放微波炉加热一分钟即可。
