电饭煲番薯面包
简单
4人份
老家带了些板栗番薯回来...最近上火，不想用烤箱做面包，但嘴有点馋，用电饭煲试试，做法参考了网上的视频，材料稍做了更改
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克奶粉
- 20克黄油
- 300克高筋面粉
- 30克牛奶
- 3克酵母
- 去皮约200克红薯
- 适量蜂蜜
调味料
- 30克砂糖
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番薯去皮切片放碟子上锅蒸15分钟后取出，趁热加入砂糖，用叉子压成红薯泥，稍凉再加入一个鸡蛋搅匀
2
30克牛奶，加入3克酵母搅匀备用
3
面包机桶放入300克高筋面粉，拌好的红薯泥，倒入备好的牛奶酵母，开机揉面15分钟，再加入20克的黄油，继续揉面15分钟，然后直接在里面发酵1个小时左右
4
大概发酵有2倍大，取出，撒些干粉，把面团揉揉排气
5
然后再搓成长条，平均分割成8份
6
每个小面团再揉一揉，整理成圆形
7
再用擀面杖擀成长条，像做牛角包一样，再卷起来
8
收口要捏合
9
然后从中间切开，稍微可以压一下
10
电饭煲底部刷一层油
11
面的底部粘一点蜂蜜，再放入电饭煲内
12
全部放进去后，上面也刷上一点蜂蜜，然后盖上盖子，二次发酵二十分钟，按下煮饭键
13
时间到打开电饭煲，看到一束🌹面包😄
14
倒扣
15
蛮松软的～
