自制路边摊之油炸鸡架骨，用料简单吃着放心
简单
4人份
之前家门口有一家炸鸡的店，里面的鸡架骨很受欢迎 外面买的东西好贵，一份就要18元，主要是还没多少吃的就几块 去超市发现了超市有鸡架骨在卖，于是买了一个回家自己炸 用料很简单，操作很容易，味道真的比外面买的不差 最主要自己做的不管是食材还是油都放心吃
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食材清单
其他
- 1只鸡架骨
- 1茶匙奥尔良烤鸡腌料
- 2茶匙料酒
- 3茶匙炸鸡粉
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 3段葱段
- 4片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡架骨剁开洗净，放入盆中加水泡出血水
2
鸡架骨捞出来沥干水分，加入料酒，盐，白胡椒粉，葱段姜片
3
加入奥尔良烤翅腌料，搅拌均匀，腌制就可以
4
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制入味，鸡架骨肉少比较好入味，半个小时左右就可以，当然时间越长越入味
5
起锅烧油，油要尽量多点，炸东西油要多点
6
腌制好的鸡架骨取出来，把里面的葱姜挑出来，搅拌一下，然后加入炸鸡粉，如果没有炸鸡粉可以加一勺半面粉一勺半玉米淀粉，然后搅拌均匀
7
搅拌好的鸡架骨
8
油热后把鸡架骨慢慢下入锅中，慢慢拿筷子戳一下，别炸到一起
9
保持中大火，慢慢炸，炸到焦糖色捞出就可以，注意不要糊了，鸡架骨炸到骨头可以咬碎就可以了，捞出装盘，可以撒点烧烤干料，孜然辣椒面
