低脂鲜美的鸡肉火锅
简单
4人份
周末啦，想一家人围坐在一起吃顿鲜美的火锅？但是普通火锅热量太高，春天了，今天分享个健康好吃的鸡肉火锅🍲，全家都爱吃。味道鲜美到姥姥家了😋 这是一份2-3人量的火锅，人多可以酌情食材加量 鸡胸肉可以不放，放的话先做成鸡肉丸，味道会更美
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食材清单
其他
- 150克秀珍菇
- 1块（3人以上可以放）鸡胸肉
- 1小勺（调料勺）白糖
- 1把木鱼花
- 200克魔芋丝
- 2勺生抽
- 2勺白味增酱
- 2勺米酒/黄酒
- 5朵香菇
- 主材
- 半只三黄鸡
- 半盒北豆腐
- 调味
- 适量水
蔬菜类
- 1小把韭菜
- 1颗娃娃菜
- 半根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三黄鸡洗净开水炒过备用
2
秀珍菇洗净、香菇洗净去掉杆 把表面滑成花纹、葱洗净斜切成5段、生抽 白味增 黄酒 糖 称出来备用、木鱼花放碗里用开水冲泡出高汤、韭菜洗净切成3段、娃娃菜洗净对半切开、金针菇洗净备用、北豆腐切成厚片、鸡胸肉可以做丸子（也可以不放）
3
1:将三黄鸡块、葱、香菇、豆腐平铺火锅底部；2:另取一小盆将泡好的木鱼花高汤过筛后 ，将准备好的酱油、白糖、黄酒/米酒、白味增加入，搅拌均匀后倒入火锅，如果水量不够 加水至没过鸡肉；3:大火煮开 小火慢慢20分基本，尝一下鸡肉 软了熟了就可以吃了，这时如果觉得味道淡可以根据个人口味加入适量盐
4
剩下的蔬菜熟的快，边吃边陆续加，味道非常的的鲜美，汤也可以喝的（期间吃的时间长 汤不多时 可以直接加开水）
5
鸡胸肉做成肉丸子的图没有 ，因为怕吃不完剩了浪费，后来我没放 直接冷冻了
