鸭肉木耳焖黄豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克，可以根据自己的喜好多加黄豆
- 半只鸭肉
- 适量（根据自己口味加入）辣椒
- 适量料酒
- 适量木耳
- 适量油
- 适量生抽
- 适量白酒
- 适量蒜
- 适量蚝油
肉类
- 适量嫩肉粉
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸭肉斩块，根据个人口味放适量的油、盐、料酒、生抽，嫩肉粉、蚝油腌20分钟
2
煮开水，把干木耳、黄豆一起稍微泡发一会
3
把黄豆捞起放碗装好备用
4
木耳切块装碗，备用！
5
调料备好，蒜、姜、辣椒切好
6
调料都备好咯，那就开始煮菜啦！
7
1、先把肥的鸭肉切出一点煎一会油，再把黄豆放锅里先炒熟，盛出备用
8
2、锅里一起放入姜、蒜头、辣椒、油，待锅热后放入刚才研制的鸭肉翻炒，然后再放入黄豆，先大火翻炒一会，待鸭肉熟后，再加点盐、蚝油、生抽调味，如果能喝酒的朋友，最后还可以加点高浓度的白酒，慢火焖一会
9
3、把黄豆跟鸭肉焖的差不多烂后，加入木耳，蒜叶，再大火炒一会，最后尝下味道，咸淡适合的话就可以直接出锅啦，一道香喷喷的鸭肉木耳焖黄豆就算完成啦！
