素面筋浇头(小美版)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 15克生抽
- 15克老抽
- 1根胡萝卜
- 1根鲍灵菇
- 2克生粉
- 一袋油面筋(开水泡)
- 适量竹笋
- 适量香菇
- 适量麻油
- 适量黑木耳
调味料
- 4克糖
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
815.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
爆香‖主锅放10克油10克姜，3分钟/V键爆香。颠锅‖所有的食材(除了面筋)放入主锅内，再放老抽、生抽、料酒。反转/4秒/速度2。
2
烹煮‖反转/15分钟/120度/小勺。
3
加料‖主锅放开水泡好沥干的油面筋、糖。
4
烹煮‖反转/2分钟/120度/小勺。
5
颠锅‖反转/3秒/反转/速度2后出锅。
6
出锅‖淋上麻油，随时可做面浇头。
