葡萄干核桃包
简单
4人份
爱和自由的焦糖核桃包方子 不过馅料换成了葡萄干和核桃～希望能和大家一起分享烘焙的乐趣～（好官方噢 哈哈哈）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （蛮豪气的抓一大把来着～）核桃
- （蛮豪气的抓一大把来着～）葡萄干
- 110g牛奶
- 200g面包粉
- 3g即发干酵母
- 50g低筋面粉
- 50g蛋液
- 50g黄油
- 装饰：
- 馅料：
坚果
- 杏仁片
调味料
- 3g盐
- 40g细砂糖
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油以外的面团原料放在一起，揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜
2
加入黄油揉至扩展阶段，放在温暖处进行基础发酵
3
基础发酵结束后，取出面团，排气后滚圆，松弛15分钟
4
将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面拉出四角擀成长方形，压薄长底边
5
核桃仁用150度烤10分钟左右，葡萄干用热水泡10分钟，沥干。混在一起一起切成小粒。面的右侧和下方各留一部分不放馅料（如图）
6
将面团自上而下卷成卷,捏紧收口
7
将面团未放馅料的一头用擀面杖压扁，卷起来，另一头放在压扁的面团上，用压扁的面团包好并捏紧收口
8
将面团收口处超上放在涂过油并粘了杏仁片的咕咕霍夫模具中,在温暖湿润处进行最后发酵。
9
最后发酵结束后，放入预热180度的烤箱下层上下火烘焙30分钟
10
出炉后立即脱模，在烤网上放凉，表面撒糖粉
11
嗒啦啦～可以吃啦
