面包机肉松香葱面包

简单 4人份

家里没有烤箱,为了充分利用面包机,做出自己喜欢口感的面包,在下厨房里搜罗了很多食谱,一一尝试。当时找得都是懒人版的,最近想尝试做做面包机版好操作的咸口面包,翻遍了下厨房的相关菜谱。后来,综合大家的经验,摸索出适合我家面包机的方子。朋友们评价,好吃!不输外面卖的! 成功的方子值得记录一下,在这个对我来说较为特殊的日子,献上我在下厨房的第一个菜谱。

面包机肉松香葱面包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 120克牛奶
  • 12克椰子油
  • 1个鸡蛋
  • 250克高筋面粉
  • 馅料
肉类
  • 适量肉松
蔬菜类
  • 适量葱花
调味料
  • 15克糖
  • 2克盐
  • 适量沙拉酱

营养成分

热量

676.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

48.0 克

纤维

3.0 克

11.0 克

217.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把除油以外的面包材料放入面包机,用揉面功能揉10分钟成团后加入椰子油。之后,偷懒地选择任一种面包的制作程序开始坐等揉面结束,发酵完成。等待间可以开始切葱花,准备馅料。

2

面团发酵两倍大后(在我的面包机功能中,等待至发酵过程中搅拌叶开始再次工作时),停止面包机的程序,取出面团至揉面垫上。用手整形排气,直接把面团整理成方形的面片,涂上沙拉酱,铺上葱花,再撒上肉松。馅料看情况放,可以适当多一些,要不然发酵完以后就不显了。从面片一边卷起,直至卷成长条状后,从一端将面卷从中切开,另一端保持不切。将切面朝上反转后,开始编麻花,编好后首尾相接成环状放入面包桶。(急着带娃出去,一个人不好操作,没来得及留整形时的照片)

3

面包机发酵程序1小时,转烧烤程序40分钟。

4

烤得过程中香味四溢。还剩15分钟时给面包桶四周裹上锡纸,防止外皮过硬,过后。也许现在的高级面包机不需要这个步骤。

5

外皮色泽正好

猜你喜欢

波兰种芝士葱香面包            (肉松火腿馅)
波兰种芝士葱香面包 (肉松火腿馅)
查看详情
香葱肉松面包卷(视频菜谱)
香葱肉松面包卷(视频菜谱)
查看详情
香葱芝士热狗包
香葱芝士热狗包
查看详情
葱香肉松芝士面包
葱香肉松芝士面包
查看详情