酱爆鸡胸肉
简单
4人份
鸡胸肉家里吃的比较多，健康又不会觉得吃起来有负担，所以尝试着各种试，今天是用豆瓣酱来炒，放了黄瓜在里面又会很清爽. 娃吃完一碗饭说，妈妈我可以再吃一碗么？太下饭了。 我说你吃啊！ 她说那不用减肥了么？ 我说先吃完这一顿下顿再减吧! 她说那也行，（然后每次都会有下顿再减）说完笑眯眯的跑厨房添饭去了~~~
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食材清单
其他
- …………
- #腌制鸡胸肉调料:
- 1个红椒
- 1小根黄瓜
- 1汤勺料酒
- 1汤勺生抽
- 2汤勺生抽
- 2汤勺郫县豆瓣酱
- 30克玉米淀粉
- 4个杭椒
- 4朵口蘑
- 半汤勺植物油
- 少许白胡椒粉
- 适量植物油
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 1根京葱
- 半个洋葱
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备食材全部洗干净
2
鸡胸肉切条切片随你，加入30克玉米淀粉，1汤勺料酒，1汤勺生抽，适量白胡椒粉抓捏均匀，再放半汤勺植物油搅拌均匀，放旁边待用。（所有方子里用到的汤勺就是这种喝汤的普通小汤勺）
3
然后把黄瓜，口蘑切片，辣椒，京葱，切小段，洋葱切丝
4
炒锅加热后放适量植物油把鸡胸肉煎到金黄色出锅放一旁待用
5
锅里留底油，2汤勺郫县豆瓣酱放进去爆香
6
再把京葱白色部分和青椒全部放入，爆香（我这个有的是红椒，那是因为这个青椒放时间久了变红了）
7
再爆香洋葱
8
再放入鸡胸肉和口蘑
9
放2汤勺生抽翻炒均匀
10
放入红椒和黄瓜片
11
翻炒，放少许白糖提鲜，如果喜欢用鸡精，这个时候放点鸡精，翻炒调味（如果口味重可以适量加盐，我没加）
12
关火，起锅，装盘
13
有木有很诱人
