苹果土豆番茄浓汤
简单
4人份
黑暗料理小能手利用家里食材随便做了这么一道菜，虽然卖相一般但居然被味道惊艳到了！因为苹果的加入增加了汤底的清香，还带有苹果特有的甜味，特意没有搅的特别碎，所以还能咬到细细的苹果颗粒，我还蛮喜欢的。
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食材清单
其他
- 100ml淡奶油
- 1个（约160克）红富士苹果
- 1个（约230克）中等大小土豆
- 20克黄油
- 250ml水
- 2个（约300克）较熟的西红柿
- 2大勺蕃茄酱
- 3-4瓣蒜
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄底部用刀划十字，放入滚水中略烫，去皮切块，土豆、苹果削皮切块。大蒜去皮切丁。
2
加热锅放入黄油，加入蒜炒香，放入土豆和苹果翻炒一会。我炒的时间略长，炒到土豆有一点点焦黄，感觉更香。
3
加入番茄继续翻炒，直至番茄出汁。
4
加入约一大碗水，约250ml，标准是刚好将食材盖住，大火煮开后转小火煮至土豆变软。
5
将食物带汤放入食物料理机中打碎，喜欢口感顺滑的就打的时间长一点，像我一样喜欢吃到苹果颗粒的就时间稍微短一点。搅碎后倒回锅里，加入淡奶油、蕃茄酱搅拌均匀，煮开后撒现磨黑胡椒、盐调味即可。
