全麦果仁乳酪面包
简单
4人份
初始做烘焙，都会小心翼翼的，严格按照配方执行，唯恐行差踏错毁了一炉自己的呕心沥血。做着做着，就会发现，一通百通，方子是死的，人是活的，于是开始随心所欲的调整添加，把自己喜欢的材料或者手边刚好有的材料凑在一起，结果往往更美味。
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食材清单
其他
- 10个红枣
- 10克奶粉
- 10蜂蜜（刷表面）
- 180克水
- 180克高筋面粉
- 20克瓜子仁
- 20克蓝莓干
- 3克酵母
- 40克奶酪
- 40克核桃仁
- 70克全麦粉
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
929.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将核桃仁用手掰成小块，和瓜子仁一起炒香
2
蓝莓干用水浸泡十分钟，擦干水分切碎。红枣去核切碎。
3
炒香的果仁
4
切好的蓝莓和红枣
5
将面团揉至扩展阶段，加入一半的果仁和蓝莓红枣，揉至混合均匀，一发至两倍大。
6
将发好的面团分成两份，松弛十分钟后，擀成长方形，将剩余的蓝莓红枣碎全部加入，预留少量果仁用作装饰，其余的果仁也全部加入。将奶酪揪成小块均匀的撒在上面
7
从下向上卷起，收口捏紧朝下，割口，放入烤盘，二发约1.5倍大
8
表面刷蜂蜜水，撒上剩余的果仁
9
烤箱预热180度，30分钟
10
出炉后立刻放晾网
11
切开后满满的果仁，越嚼越香
