松软拉丝小面包 宝宝辅食食谱
参考月龄：12个月以上 一口补铁，两口补钙，多吃几口还能补充粗纤维、预防便秘，让娃长得更高更壮实，早餐我第一个推荐它！ 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
食材清单
其他
- 10克玉米油
- 15克肉松
- 15克豌豆
- 190克（中筋面粉、高筋面粉都可）面粉
- 20克玉米粒
- 2个鸡蛋
- 2克酵母
- 40克奶酪
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
180.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：面粉190克（中筋面粉、高筋面粉都可）、奶酪40克、玉米粒20克、豌豆15克、肉松15克、糖10克、玉米油10克、鸡蛋2个、酵母2克
操作时间：35分钟
美味指数：★★★★★
先将玉米粒、豌豆放入沸水锅中焯水，捞出备用。
*小宝宝为了避免呛到我建议焯水后剥皮，如果是咀嚼能力较强的大宝宝就可以不剥了。
接着将奶酪切成小片，同样放好备用。
在面粉中加入糖、酵母、玉米油，最后打入2个鸡蛋。
*这次咱们用中筋面粉或者高筋面粉都可以，主要看宝宝平时的口感喜好啦~
用筷子将所有食材搅拌成絮状。
接着用手掌的力量揉成光滑的面团。
*有面包机的姐妹直接将所有食材倒入面包桶中，再选择自定义和面功能启动就可以。
将面团搓成条状，再切分成大小均匀的面剂子。
模具刷油，将所有切好的面剂子均匀的在模具内部铺平。
*没有模具的姐妹，直接准备一个耐高温的小碗可以。
上方撒入肉松、玉米粒、豌豆，最后再铺一层奶酪。
放入蒸锅中，静置发酵为原来的2倍大。
*现在天气较热，室内温度很高，你们可以直接静置发酵，等到当用肉眼可以明显看出大了2倍，且面团更加蓬松的状态就是可以了。
*如果想要加速发酵时间，可以在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，将面包放在笼屉上，盖上锅盖发酵1小时左右。
发酵完成后，开中大火蒸20分钟左右。
*如果怕水汽进入影响口感，你还可以在模具上方盖一个小盘子或者耐高温的保鲜膜。
关火后不要立即开盖，再继续焖5分钟以防面包塌陷，焖好后再取出，然后你就能收获一个又大又松软的肉松拉丝面包啦~
