全麦燕麦肉桂海盐麦芬
简单
4人份
最近爱上了麦芬这个小妖精~快手，好吃，只刷一个盆一个蛋抽一个刮刀，而且关键是，它不长肉呀hhhhh 这是一个看名字就知道里面有什么的麦芬2333 【用前请看小贴士！】
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食材清单
其他
- 1个（中到大号）鸡蛋
- 30-40克牛奶
- 40克全麦粉
- 40克玉米油
- 50克低筋面粉
- 50克燕麦片
- 5克泡打粉
- 60-70克黄砂糖/白砂糖
- 少于5克海盐
肉类
- 适量肉桂粉
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热180-190℃（如果烤箱温度准，隔热好，直接180℃预热就可以）
2
鸡蛋放置常温，打入蛋盆，加入砂糖，搅拌至砂糖溶解（不好溶的话可以隔热水，但不必打发，大部分溶解即可），加入常温牛奶，搅拌均匀
3
加入玉米油乳化，不规则方向搅拌（不用画圆圈），搅拌至少一分钟以上，没有大气泡，液体较为细腻即可，大概为图上效果
4
筛入低筋面粉，全麦面粉，泡打粉和肉桂粉，直接加入海盐粒，然后用蛋抽或者刮刀搅拌至无干粉，（搅拌次数尽量少，如果过度搅拌容易起筋，蛋糕就没有那么松软了），加入燕麦片，搅拌几下均匀分布即可
5
入烤箱180℃，35-40分钟即可（关于时间一定看小贴士！）
6
开始烤制10-15分钟时，拿出用刀在顶部划一道直线，20-25分钟左右观察是否需要加盖锡纸
7
检验是否烤熟：用签子扎进蛋糕体，无蛋糕液带出即可
