玫瑰冻芝士
简单
4人份
这个蛋糕做得…简直让我的少女心达到了顶峰啊。 那么这个玫瑰冻芝士呢，做法很简单，就是基本冻芝士的做法额外再加点玫瑰花酱就好了。跟普通玫瑰花瓣做贴边装饰的那些蛋糕不同，这是实实在在可以吃进肚子里的玫瑰蛋糕。 味道上因为加入了等量的淡奶油所以口感丝滑，再配上馥郁的玫瑰香味，基本上是吃了一朵入口即化的奶香玫瑰的感觉！嗯！就是这样！ 6寸的量哟。
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食材清单
其他
- #芝士糊
- #饼底
- 120g奶油奶酪
- 120g淡奶油
- 18g黄油
- 1勺玫瑰花酱
- 2.5g吉利丁片
- 2朵金边玫瑰
- 40g消化饼干
- 50ml白开水
- 5g吉利丁片
- 60g玫瑰花酱
调味品
- 10g糖粉
谷物
- #表面装饰
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼压碎加入融化的黄油里搅匀了当饼底。
2
把饼底铺进模具压实然后进冰箱冷藏备用。
3
奶油奶酪隔热水搅拌均匀。
4
加入泡软的吉利丁片继续隔热水搅拌到吉利丁融化。
5
淡奶油加10g糖粉打至5.6分发。
6
然后跟乳酪糊拌匀。
7
然后加入玫瑰花酱拌匀。
8
之后把做好的芝士蛋糕糊倒入模具进冰箱冷藏。
9
把凉开水用微波炉叮到温热，然后加入泡软的吉利丁搅拌到融化。然后玫瑰酱加一点水把酱的部分漂洗下去取花瓣加入到吉利丁水里去。这一步随意啦，我是想单纯的用到花瓣，所以先漂洗了一下，如果直接加玫瑰花酱水就是有色的了，自己权衡就好。
10
等蛋糕表面冷藏至凝固倒入玫瑰花冻液然后冷藏至凝固就好了。
