12寸奶油生日蛋糕
简单
4人份
记录做这个12寸可爱的梦幻蛋糕的用量，主要方便自己知道奶油的用量，有缘看到的亲多多包涵！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 108克细砂糖
- 12个蛋白
- 12个蛋黄
- 157克玉米油
- 168克牛奶
- 2000克淡奶油
- 216克低粉
- 7-8滴柠檬汁
调味料
- 200克糖
- 72克砂糖
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如上材按戚风做法～做出12寸戚风胚，烤箱190度预热20分钟，入烤时转170度上下火烤60分钟，拿出振出热气倒扣3小时后脱模。
2
不想用色素又想要粉色系就用了健康原材料提取颜色，粉色就用红丝绒调出～粉紫就取四分之一的红肉火龙果汁，提前备好
3
称出800克淡奶油加入80克细砂糖打发，夹层用打到10分发的奶油加水果做夹心，12寸800克奶油刚好
4
再称出800克淡奶油加80克细砂糖打至9成发抹面，打好的奶油要用冰水隔层泡着，有助保留奶油状态，尽短时间完成抹面，然后放入冰箱半小时再装饰
5
称出400克淡奶油加40克细砂糖打至10成发，要装饰蛋糕就要用硬一点的奶油，用步骤2备好的天然果汁与奶油调，火龙果汁不能放大多，会稀湿奶油状态，按感觉给蛋糕来个梦幻可爱的装饰！再放冰箱冰2小时就口感很棒啦！
6
经过2小时在冰箱里的蛋糕慢慢颜色会变深，所以之前调得淡淡的～冰后就会变得惊艳！太喜欢这个粉色系又可爱天真的蛋糕，写上祝福语让孩子们分享去！
