黑糯米椰浆小圆子（快手）
简单
4人份
很美味的一款甜汤， 尤其适合寒冷的冬天， 椰香， 奶香， 糯糯的黑糯米， 红豆， 美味且治愈。又是做完后获得家人好评， 又没有照片， 以后再做的时候再补。 封面的照片先临时网上随便找一个。
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食材清单
其他
- 100g糯米
- 100g红豆
- 200ml椰浆
- 500ml牛奶
- 50g糯米粉
- 适量乳清（做希腊酸奶的副产品）
- 适量黄砂糖（也可使白糖）
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
头一天先把黑糯米和红豆洗净浸泡一天。 然后用高压锅用煮豆模式压一下， 为了口感， 这个模式我用了两次， 一次是55分钟。 做好后放入适量红糖， 备用。
2
准备椰奶小圆汤。 先把乳清和糯米粉混合后揉成小球， 大约一厘米直径。 看个人喜好， 小一点比较容易熟。 做好放置备用。（找个机会消耗乳清：））
3
在小汤锅中倒入奶和椰浆， 中火搅拌至微泡， 放入小圆子， 搅拌， 直到漂浮， 再小火热5分钟。 关火
4
在做椰奶前把糯米红豆用高压锅收汁功能（10分钟）稍微热一下。
5
糯米红豆浇上椰浆小圆子， 开吃， 美味！
