蜂蜜紫薯甜蛋糕
简单
4人份
不淡定了。 前一晚不经意间发现一个蜂蜜土豆甜蛋糕，其实就是马芬做法。忽然就想到那个准备第二天蒸熟的紫薯，土豆紫薯都是薯，互相替换应该没问题。干脆，即将进行的那个计划靠后，插播一条蜂蜜紫薯甜蛋糕先。 生紫薯擦丝，擦细丝可能会比较好。方子中的糖好像有点多，减掉一半再多一点点。油也稍微减少那么一点点。紫薯的颜色会随酸碱而变，泡打粉属碱，不知道紫薯会不会改变颜色？且拭目以待。 结果好像还不错，切开来，紫薯一丝一丝嵌在其中，颜色好像没多大改变。虽然减了糖，但好像还是很甜。。。。。
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食材清单
其他
- 15克牛奶
- 15克蜂蜜
- 1个鸡蛋
- 25克玉米油
- 2克泡打粉
- 50克紫薯丝
- 60克低筋面粉
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料：鸡蛋1个，白糖15克，蜂蜜15克，牛奶15克，低筋粉60克，紫薯丝50克，泡打粉2克，玉米油25克
2
鸡蛋磕入碗中，加入糖搅打均匀。
3
倒入牛奶。
4
搅拌均匀。
5
泡打粉与低筋粉混合，筛入蛋液中。拌匀。
6
加入油，拌匀。
7
倒入紫薯丝。
8
拌成均匀面糊，
9
装入纸杯中，七八分满。
10
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
11
表面金黄，出炉。
