秘制酸辣土豆丝
简单
4人份
超级开胃的秘制酸辣土豆丝，总是喜欢早晨炒上那么多大盘，热乎乎的大饼一夹，超级美味！
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食材清单
其他
- 20粒左右花椒
- 2到3个土豆
- 一勺生抽
- 三到四勺醋
- 适量油
- 适量辣椒面
- 适量鸡精
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要用到的各种调料，土豆去皮切丝（千万不要浸泡，千万不要浸泡，千万不要浸泡，重要的事情说三遍）
2
热锅倒入底油放花椒
3
花椒炸成黑色捞出丢掉
4
葱花炝锅
5
倒入土豆丝翻炒均匀
6
倒入生抽翻炒均匀
7
加入陈醋翻炒均匀
8
加入白糖和辣椒面翻炒均匀
9
这一步很关键，加入适量水咕嘟咕嘟，这一步是让土豆里边的淀粉释放出来
10
锅内的水收的差不多了，变成照片一样的粘稠状，加入盐和鸡精调味，就可以出锅了
11
这样炒出来的土豆丝酸辣可口，热着吃、凉着吃都很好吃
