不放火锅料也超正的 麻辣小龙虾
简单
4人份
夏天就这么悄无声息的来了 小龙虾也急着赶着上市了 眼见着小龙虾一年更比一年贵！ 餐馆里一份1斤的小龙虾差不多要138元！！ 工资涨幅速度远不抵小龙虾的价格😭 还是寄几肥家做吧🤣 减脂不长肉的高蛋白食物 在健身的室友不用眼馋也能吃！😎 不用去长沙！ 不用去武汉！ 不用火锅料！ 自己在家就能搞定的麻辣小龙虾～ 🦐 跟着我一起摇摆🤟🏻🤟🏻🤟🏻
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食材清单
其他
- 2个八角
- 2片香叶
- 500ml啤酒
- 适量小米椒
- 适量干辣椒
- 适量花椒
- 适量蒜
海鲜类
- 2斤小龙虾
蔬菜类
- 3根葱
- 半个洋葱
- 适量姜
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量冰糖
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾买回来洗洗干净，要好的口感就不用去虾线，怕脏的就处理一下吧～ 反正我是追求Q弹口感的，虾线什么的算个啥～
2
买虾的时候可以看看肚皮，肚皮白白的一般都很干净。
3
准备好佐料，喜欢辣的盆友辣椒往死里放就对了！
4
喜欢麻的童鞋，花椒也不要钱的抓，如果有麻椒、藤椒就更好了！
5
啤酒、豆瓣酱品牌随意，都ok的。
6
油要多放，烧热后，将佐料都倒入锅内炒香香～
7
然后2勺豆瓣酱加入，口味重的可以多加一些豆瓣酱，将佐料翻炒均匀，继续炒香，有点像在炒火锅底料的感觉😂
8
自己感觉佐料炒香后倒入小龙虾，进行翻炒，让爆香的佐料包裹住每只小龙虾～
9
然后倒入啤酒，没过小龙虾即可，撒入适量盐，盖好锅盖等着吧～
10
大火持续加热，待汤汁收至2/3时就可关火出锅啦！这时，打开锅盖香气喷发出来，让你着迷😍
11
满满的一锅上桌啦～
12
新鲜的小龙虾出锅时，虾尾都是蜷着的，以后在外面吃小龙虾也可以观察辨认一下虾是否新鲜。
13
强行撑开虾尾，差不多有巴掌大～
14
唔啊～ 哦依稀😋
