嫩滑口可的肉元
简单
4人份
家里大人小孩的最爱，鲜而不腻连饭都要多吃一碗的肉圆
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食材清单
其他
- 150毫升清水
- 1块豆腐
- 1棵西兰花
- 2个鸡蛋
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 300克肉靡
- 3勺料酒
- 5克食用油
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 5片姜
- 半个洋葱
- 半根葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
把姜葱切碎备用
3
肉末放少许盐和白胡椒粉拌匀
4
肉末加入葱姜碎拌匀，豆腐切碎加入，打入两个鸡蛋，加入2勺淀粉，加入生抽2勺，加入1勺糖，再加入米酒2勺搅拌均匀直到粘连
5
锅里放入一勺食用油，放入肉圆小火煎两面金黄
6
煎好加入两片姜和切好的半个洋葱，加入生抽一勺，糖一勺清水150毫升中火烧开，转小火煮10分钟
7
另起一锅加入600毫升水大火烧开，放入少许盐和几滴油，加入洗净切成小块的胡萝卜中火煮5分钟，再加入洗净切成小朵西兰花，焯水2分钟装盘备用
8
把胡萝卜和西兰花装在盘边，再装入烧好的肉圆，淋入汤汁，最后我把葱剪成了叶子和胡萝卜片花，点缀一下下，完成啦！
