松软的朗姆酒黑加仑司康
简单
4人份
司康烤出来表皮硬硬的？用对配方，新手小白也能烤出松软的司康，好吃的司康表皮不是硬硬脆脆的哦，而是薄薄一层酥皮。 这个配方特别加入朗姆酒，增加了司康的风味，和黑加仑很配。喜欢酒味重的朋友，可以提前一晚将黑加仑浸泡在朗姆酒中，风味更加明显。没有黑加仑也可以用普通葡萄干。
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食材清单
其他
- 10克蛋液
- 110克低筋面粉
- 25克黄油
- 25克黑加仑葡萄干
- 3克泡打粉
- 40克牛奶
- 5克朗姆酒
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称量材料，面粉过筛，加入泡打粉、砂糖。
2
加入冷藏切小块的黄油，黄油不要软化，保持硬度才便于操作。
3
用搓揉的手法将黄油融入面粉，并捧起轻搓成细沙状。
4
加入牛奶、黑加仑、朗姆酒、蛋液
5
轻揉成团
6
分割成自己喜欢的任意形状。只是要注意大小和厚薄不要相差太多。
7
刷蛋液，增加上色。
8
上火200℃，下火180℃，13分钟。完成，尽情享用松软可口的司康下午茶吧。
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上图
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